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🥗 Knuspriger Radieschen- und Apfelsalat

133 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Schalotten 20 g
• Radieschen 300 g
• Äpfel, rot 150 g
• Paprika, gelb 150 g
• Hirtenkäse 100 g
• Olivenöl 1 EL
• Senf 1 TL
• Salz 1 TL
• Zucker 1 TL
• Zitronensaft 1 EL

Zubereitung

1. 1. Schäle die Schalotte und teile sie in der Mitte.
2. 2. Gib die Schalottenstücke in den Mixbehälter.
3. 3. Setze den Messbecher auf und zerkleinere die Schalotten für 10 Sekunden auf Stufe 5.
4. 4. Schiebe die Schalottenreste mit einem Spatel von der Innenwand nach unten.
5. 5. Wasche die Radieschen und trockne sie gut ab.
6. 6. Entferne das Kerngehäuse vom Apfel und schneide ihn in grobe Stücke.
7. 7. Entferne die Kerne und das Strunkende der Paprikaschote und zerkleinere sie grob.
8. 8. Gib die Radieschen, den Apfel, die Paprikaschote, den Hirtenkäse, das Olivenöl, den Senf, das Salz, den Zucker und den Zitronensaft in den Mixbehälter.
9. 9. Mixe die Zutaten für 10 Sekunden auf Stufe 5.
10. 10. Schmecke den Salat abschließend noch einmal ab.
11. 11. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 133
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 12 g