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🍰 Beeren-Pancakes auf der Raclette-Platte

129 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Beerenmischung, tiefgefroren 100 g
• Weizenmehl, Type 405 80 g
• Backpulver 1 TL
• Zucker 2 EL
• Eier 1 St.
• Milch 50 ml
• Zimt 0.25 TL

Zubereitung

1. 1. Lass die Beeren am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen.
2. 2. Vermische 80 Gramm Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und 2 Esslöffel Zucker in einer Schüssel.
3. 3. Gib 1 Ei und 50 Milliliter Milch dazu.
4. 4. Rühre alles zügig zu einem glatten Teig zusammen.
5. 5. Lass den Teig für 5 bis 10 Minuten ruhen.
6. 6. Heize dein Raclette-Gerät vor.
7. 7. Gieße etwa 3 Esslöffel Pancake-Teig in jedes kleine Pfännchen.
8. 8. Verteile die aufgetauten Beeren auf dem Teig.
9. 9. Backe die Pancakes für etwa 8 Minuten.
10. 10. Bestreue die fertigen Pancakes mit Zimt und Zucker.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 129
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 19 g