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🍽️ Hähnchenrollen mit Reis und Gemüse

510 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Karotten und schneide die Enden ab.
  2. 2. Schneide die Karotten in dünne Scheiben.
  3. 3. Halbiere die Zwiebel und entferne die Schale.
  4. 4. Würfle die Zwiebel klein.
  5. 5. Gib die Erbsen in ein Sieb.
  6. 6. Lass die Erbsen gut abtropfen.
  7. 7. Spüle die Putenschnitzel unter kaltem Wasser ab.
  8. 8. Tupfe die Schnitzel mit Küchenpapier trocken.
  9. 9. Würze beide Seiten der Schnitzel leicht mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Bestreiche eine Seite eines Schnitzels mit einem Esslöffel Kräuterfrischkäse.
  11. 11. Rolle das Schnitzel fest auf.
  12. 12. Fixiere die Rolle mit einem Holzspieß.
  13. 13. Erhitze das Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe.
  14. 14. Brate die Röllchen für etwa 5 Minuten rundherum an.
  15. 15. Nimm die Röllchen aus der Pfanne und lege sie zur Seite.
  16. 16. Gib die Zwiebelwürfel, Karottenscheiben und Erbsen in die Pfanne.
  17. 17. Brate das Gemüse für etwa 3 Minuten an.
  18. 18. Rühre das Gemüse gelegentlich um.
  19. 19. Gieße die Brühe in die Pfanne.
  20. 20. Lege die Putenrollen auf das Gemüse.
  21. 21. Decke die Pfanne ab.
  22. 22. Lass alles für etwa 15 Minuten garen.
  23. 23. Gib den Reis in einen Topf.
  24. 24. Gieße 700 Milliliter Wasser zu dem Reis.
  25. 25. Bringe das Wasser zum Kochen.
  26. 26. Koche den Reis für etwa 15 Minuten.
  27. 27. Koche den Reis, bis er weich ist.
  28. 28. Würze die Gemüsesauce mit Sojasauce.
  29. 29. Richte den Reis auf Tellern an.
  30. 30. Lege die Putenrollen und die Sauce dazu.
  31. 31. Guten Appetit!
  32. 32. Wenn die Schnitzel zu dick sind, decke sie mit Frischhaltefolie ab.
  33. 33. Klopfe die abgedeckten Schnitzel vorsichtig mit einem Fleischklopfer flach.

Nährwerte pro Portion