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🍽️ Putenröllchen mit Feta-Sesam-Füllung

307 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lege vier Holzspieße in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lass sie dort einweichen.
  2. 2. Spüle die Putenschnitzel unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Trockne die Schnitzel gründlich mit Küchenpapier ab.
  4. 4. Klopfe die Putenschnitzel flach, indem du sie mit einem Fleischklopfer oder einem schweren Topf gleichmäßig bearbeitest.
  5. 5. Würze die flachen Schnitzel auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
  6. 6. Wasche das Basilikum und trockne die Blätter gut ab.
  7. 7. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
  8. 8. Brösel den Feta in einer Schüssel klein.
  9. 9. Vermenge den zerbröselten Feta mit der sauren Sahne.
  10. 10. Bestreiche die Putenschnitzel gleichmäßig mit der Feta-Sahne-Mischung.
  11. 11. Streu Sesam über die mit der Füllung bestrichenen Schnitzel.
  12. 12. Lege die Basilikumblätter auf die Sesam-Schicht.
  13. 13. Rolle die Schnitzel fest auf.
  14. 14. Fixiere die Röllchen mit den eingeweichten Holzspießen oder mit Zahnstochern.
  15. 15. Erhitze das Öl in einer Grillpfanne oder normalen Pfanne bei hoher Hitze.
  16. 16. Brate die Putenröllchen für etwa 2 bis 3 Minuten goldbraun an.
  17. 17. Reduziere die Hitze auf niedrig bis mittel.
  18. 18. Gib 1 Esslöffel Butter in die Pfanne.
  19. 19. Gare die Röllchen mit geschlossenem Deckel für ca. 8 bis 10 Minuten fertig.
  20. 20. Wende die Röllchen während der Garzeit regelmäßig.

Nährwerte pro Portion