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🍝 One-Pot-Putenpfanne mit Penne

584 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Paprikaschote und entferne das Innere samt Stielansatz. Wasche die Schote innen und außen gründlich. Schneide die Hälften erneut in Viertel. Schäle die Zwiebel und halbiere sie ebenfalls. Gib Paprika und Zwiebel in den Mixbehälter. Setze den Messbecher ein. Zerkleinere das Gemüse 8 Sekunden auf Stufe 6. Schiebe die Stücke mit einem Spatel von der Wand nach unten.
  2. 2. Spüle das Putengeschnetzelte kurz ab und tupfe es trocken. Gib das Fleisch und das Olivenöl in den Mixbehälter. Nimm den Messbecher heraus. Brate das Fleisch 5 Minuten lang mit der Anbrat-Funktion. Füge die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, die heiße Brühe, die Sahne, den Oregano, den Zucker, 1 Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer hinzu. Setze den Messbecher wieder ein. Koche die Mischung 5 Minuten lang bei 100 Grad auf Stufe 1 in Linkslauf.
  3. 3. Gib die Penne Rigate in die Pfanne. Rühre alles kurz mit einem Spatel durch. Nimm den Messbecher heraus. Koche die Nudeln nach Packungsanleitung plus 2 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 in Linkslauf.
  4. 4. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken. Zupfe die Blätter ab und schneide sie in feine Streifen. Prüfe am Ende der Garzeit, ob die Nudeln weich sind und die Flüssigkeit eingekocht ist. Verlängere die Kochzeit bei Bedarf um einige Minuten.
  5. 5. Rühre die Pfanne vor dem Servieren vorsichtig um. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Verteile das Essen auf Tellern. Bestreue es mit dem geschnittenen Basilikum. Tipp: Du kannst auch Mozzarella hinzufügen. Schneide eine Kugel Mozzarella in 1 cm große Würfel. Rühre den Käse vor dem Servieren unter die Nudeln.

Nährwerte pro Portion