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🍕 Protein-Pizza mit Thunfisch und Brokkoli

417 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische Skyr, Backpulver, Salz, Agavendicksaft und Dinkelmehl in einer Schüssel.
  2. 2. Knete die Zutaten zu einem glatten Teig.
  3. 3. Lasse den Teig für 30 Minuten an einem ruhigen Ort ruhen.
  4. 4. Gib den Thunfisch in ein Sieb, damit es gut abtropfen kann.
  5. 5. Wasche den Brokkoli gründlich.
  6. 6. Zerteile den Brokkoli in kleine Röschen.
  7. 7. Schneide den Fetakäse in ca. 1 cm große Würfel.
  8. 8. Halbiere die Zwiebel und schäle sie.
  9. 9. Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
  10. 10. Heize den Backofen auf 250 °C Ober- und Unterhitze vor.
  11. 11. Teile den Teig in zwei gleich große Portionen.
  12. 12. Stäube eine Arbeitsfläche mit etwas Dinkelmehl ein.
  13. 13. Rolle die erste Teigportion zu einem runden Boden mit ca. 24 cm Durchmesser aus.
  14. 14. Achte darauf, dass der Rand etwas dicker bleibt als die Mitte.
  15. 15. Lege den Teigboden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  16. 16. Wiederhole die Schritte 11 bis 15 mit der zweiten Teigportion.
  17. 17. Hacke etwas Tomate fein.
  18. 18. Bestreiche den ersten Teigboden dünn mit der gehackten Tomate.
  19. 19. Würze die Tomatenschicht mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Verteile den abgetropften Thunfisch gleichmäßig auf der Pizza.
  21. 21. Gib die Brokkoli-Röschen darauf.
  22. 22. Streu die gewürfelte Zwiebel darüber.
  23. 23. Verteile die Fetakäse-Würfel oder -Krümel auf der Pizza.
  24. 24. Wiederhole die Schritte 17 bis 23 für die zweite Pizza.
  25. 25. Schiebe die erste Pizza in den vorgeheizten Ofen.
  26. 26. Backe die Pizza für ca. 8 bis 10 Minuten.
  27. 27. Nimm die fertige Pizza vorsichtig aus dem Ofen.
  28. 28. Backe die zweite Pizza ebenfalls für ca. 8 bis 10 Minuten.
  29. 29. Streu etwas getrockneten Oregano über die heiße Pizza.
  30. 30. Serviere die Pizza sofort und guten Appetit!

Nährwerte pro Portion