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🍳 Cremiges Haferbrei mit frischer Mango und Blaubeeren

438 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Blaubeeren unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Lasse die Blaubeeren in einem Sieb gut abtropfen.
  3. 3. Gib die Haferflocken und etwas Öl in einen Topf.
  4. 4. Erhitze den Topf auf mittlerer Stufe.
  5. 5. Röste die Haferflocken etwa 2 Minuten an, bis sie gut riechen.
  6. 6. Gib Milch und Wasser zu den Haferflocken.
  7. 7. Lasse das Porridge bei mittlerer Hitze köcheln.
  8. 8. Rühre dabei ständig um, damit nichts anbrennt.
  9. 9. Köchere das Porridge etwa 10 Minuten lang.
  10. 10. Schäle die Mango.
  11. 11. Schneide das Fruchtfleisch vorsichtig vom Kern ab.
  12. 12. Schneide das Mango-Fruchtfleisch in ca. 1 cm große Würfel.
  13. 13. Wasche die Minze unter kaltem Wasser.
  14. 14. Schüttle die Minze trocken.
  15. 15. Zupfe die Minzblätter von den Stielen.
  16. 16. Verrühre das fertige Porridge mit Honig.
  17. 17. Gib das Porridge in Schalen.
  18. 18. Verziere das Porridge mit den Mango-Würfeln und den Blaubeeren.
  19. 19. Streue die frischen Minzblätter darüber.
  20. 20. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion