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🍳 Haferbrei mit gebratenen Äpfeln und Preiselbeeren

335 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Viertele die Äpfel und entferne das Kerngehäuse.
  3. 3. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Schmelze die Butter in einem Topf bei starker Hitze.
  5. 5. Brate die Apfelwürfel etwa 4 Minuten lang an.
  6. 6. Gib den Zucker hinzu und lass ihn leicht karamellisieren.
  7. 7. Lösche die Masse mit etwa 50 Milliliter Wasser ab.
  8. 8. Gare die Äpfel für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.
  9. 9. Rühre die Preiselbeeren unter die Apfelmischung.
  10. 10. Schmecke das Kompott abschließend ab.
  11. 11. Gib die Haferflocken und eine Prise Salz in einen sauberen Topf.
  12. 12. Übergieße die Haferflocken mit Milch.
  13. 13. Köchle den Porridge bei niedriger bis mittlerer Hitze.
  14. 14. Koche den Brei etwa 4 bis 6 Minuten lang.
  15. 15. Warte, bis die Milch vollständig von den Flocken aufgenommen wurde.
  16. 16. Süße den Porridge nach Belieben mit Honig.
  17. 17. Heize eine Pfanne auf hohe Temperatur vor.
  18. 18. Röste die Mandeln etwa 2 Minuten lang ohne Fett.
  19. 19. Fülle den Porridge in Schälchen.
  20. 20. Gib das Apfel-Preiselbeer-Kompott dazu.
  21. 21. Bestreue das Gericht mit den gerösteten Mandeln.

Nährwerte pro Portion