🍳 Quinoa-Porridge mit Granatapfel, Kiwi und Haselnüssen

Name: Quinoa-Porridge mit Granatapfel, Kiwi und Haselnüssen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Quinoa 300 g; Salz Prise; Kiwi 2 St.; Granatapfel 1 St.; Joghurt, natur 8 EL; Honig 1 EL; Zimt Prise; Haselnusskerne, ganz 50 g

365 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Quinoa 300 g
Salz Prise
Kiwi 2 St.
Granatapfel 1 St.
Joghurt, natur 8 EL
Honig 1 EL
Zimt Prise
Haselnusskerne, ganz 50 g

Zubereitung

1. Quinoa in einem Sieb unter heißem Wasser gründlich abwaschen. Danach mit etwa 1 l Salzwasser in einem Topf auf hoher Hitze zum Kochen bringen und anschließend bei niedriger Temperatur etwa 12 Minuten zugedeckt garen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Kiwi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Granatapfel rundherum einschneiden, aufbrechen und die Kerne mit einem Löffel über einer Schüssel aus der Schale herausklopfen.
3. Die Quinoa mit Joghurt vermischen und mit Honig sowie Zimt abschmecken. In Schüsseln anrichten und mit Kiwi, Granatapfel und Haselnüssen garnieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 365
Protein: 13 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 52 g