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🍰 Bunte Plätzchen-Adventskalender

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Trenne das Ei. Das Eigelb bleibt für den Teig, das Eiweiß kommt später.
  2. 2. Vermische 300 Gramm Mehl und 80 Gramm Zucker in einer großen Schüssel.
  3. 3. Gib das Eigelb und 160 Gramm kalte, gewürfelte Butter zum Mehl-Zucker-Gemisch.
  4. 4. Knete die Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig.
  5. 5. Wickle den Teig in Frischhaltefolie.
  6. 6. Lagere den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank.
  7. 7. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  8. 8. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und knete ihn kurz durch.
  9. 9. Stäube eine Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den Teig ca. 0,5 cm dünn aus.
  10. 10. Stech Quadrate mit einer Form aus dem Teig.
  11. 11. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  12. 12. Backe die Plätzchen für 12 bis 15 Minuten goldbraun.
  13. 13. Nimm die Plätzchen aus dem Ofen und lasse sie komplett abkühlen.
  14. 14. Halbiere eine Zitrone und presse den Saft aus.
  15. 15. Vermische 150 Gramm Puderzucker mit 2 Esslöffeln Zitronensaft glatt.
  16. 16. Teile die Zuckermasse in zwei Schüsseln auf.
  17. 17. Färbe die Masse in einer Schüssel mit blauer Lebensmittelfarbe.
  18. 18. Bestreiche die abgekühlten Plätzchen abwechselnd mit weißem und blauem Guss.
  19. 19. Lasse den Guss auf den Plätzchen vollständig trocknen.
  20. 20. Schlage das zuvor getrennte Eiweiß mit einem Schneebesen steif.
  21. 21. Siebe 200 Gramm Puderzucker über das Eiweiß.
  22. 22. Hebe 1 Teelöffel Zitronensaft vorsichtig unter die Masse.
  23. 23. Verteile diese weiße Masse in verschiedenen kleinen Schüsseln.
  24. 24. Färbe die Portionen nach Belieben mit Lebensmittelfarbe ein.
  25. 25. Verrühre eine Portion mit Kakaopulver für braune Glasur.
  26. 26. Fülle die verschiedenen Glasuren in separate Gefrierbeutel.
  27. 27. Schneide eine kleine Ecke von jeder Tüte ab.
  28. 28. Dekoriere die Plätzchen kreativ mit den bunten Glasuren.
  29. 29. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion