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🍕 Selbstgemachter Pizzateig

207 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Wasser, Hefe und Zucker in den Mixbehälter.
  2. 2. Verrühre die Zutaten zwei Minuten lang auf Stufe 1 bei 37 Grad Celsius, ohne den Messbecher einzusetzen.
  3. 3. Füge Mehl, Olivenöl und Salz hinzu.
  4. 4. Knete den Teig zwei Minuten lang auf der Knetstufe, bis er glatt ist.
  5. 5. Nimm den Teig aus dem Behälter und forme ihn zu einer Kugel.
  6. 6. Lege die Teigkugel in eine Schüssel.
  7. 7. Bedecke die Schüssel mit einem feuchten Küchentuch.
  8. 8. Lasse den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  9. 9. Knete den Teig nach dem Gehen kurz durch.
  10. 10. Verarbeite den Teig weiter, zum Beispiel für zwei Backbleche oder vier runde Pizzen mit 26 Zentimetern Durchmesser.

Nährwerte pro Portion