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🍕 Pizzateig

154 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Hefe, frisch 0.5 St.
• Wasser 200 ml
• Zucker Prise
• Weizenmehl, Type 405 330 g
• Salz Prise
• Olivenöl 4 EL

Zubereitung

1. 1. In einer Schüssel die Hefe zusammen mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und für etwa 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Danach Mehl, Salz und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
2. 2. Den Ofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig erneut leicht durchkneten, in 4 gleich große Portionen teilen und diese zu runden Pizzen ausrollen.
3. 3. Die Pizzen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen, nach Belieben belegen und nacheinander im Ofen etwa 10 Minuten goldbraun und knusprig backen. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 154
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 24 g