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🍕 Knusprige Pizza-Brötchen mit geräuchertem Tofu und Paprika

479 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Halbiere die Zwiebel und entferne die Schale.
  3. 3. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
  4. 4. Wasche die Paprika gründlich.
  5. 5. Halbiere die Paprika und entferne den Strunk sowie die Kerne.
  6. 6. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
  7. 7. Schneide den Räuchertofu in dünne Scheiben.
  8. 8. Schneide die Tofu-Scheiben anschließend in feine Streifen.
  9. 9. Gib den Tofu, die Paprika und die Zwiebeln in eine große Schüssel.
  10. 10. Gib Crème fraîche, Reibegenuss, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence hinzu.
  11. 11. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
  12. 12. Halbiere die Brötchen quer.
  13. 13. Bestreiche jede Brötchenhälfte mit zwei Esslöffeln der Tofu-Paprika-Masse.
  14. 14. Lege die belegten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  15. 15. Backe die Brötchen für etwa 20 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
  16. 16. Nimm die Pizzabrötchen aus dem Ofen und serviere sie warm.

Nährwerte pro Portion