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🍽️ Knusprige Mini-Pizza-Teigtaschen
429 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Fleischtomaten 2 St.
- Basilikum, frisch 15 g
- Walnusskerne 25 g
- Blätterteig 1 St.
- Salz Prise
- Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
- Oregano, getrocknet Prise
- Eier 1 St.
- Gouda, gerieben 100 g
Zubereitung
- 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- 2. Wasche die Tomate gründlich.
- 3. Schneide die Tomate in der Mitte durch.
- 4. Schneide die Tomatenhälften in dünne Scheiben.
- 5. Wasche die Basilikumblätter.
- 6. Schüttle das Basilikum trocken.
- 7. Zupfe die Blätter vorsichtig von den Stielen.
- 8. Hacke die Nüsse fein.
- 9. Rolle den Blätterteig flach aus.
- 10. Nimm eine kleine Schüssel zur Hilfe.
- 11. Stich damit runde Kreise aus dem Teig.
- 12. Lege eine Tomatenscheibe in die Mitte eines Teilkreises.
- 13. Würze die Tomate mit einer Prise Salz.
- 14. Füge etwas Pfeffer hinzu.
- 15. Streu Oregano darüber.
- 16. Klappe die Teigränder langsam über die Tomate.
- 17. Drücke die überstehenden Ecken leicht fest.
- 18. Schlage das Ei in einer separaten Schüssel auf.
- 19. Bestreiche die Teigränder mit dem verquirlten Ei.
- 20. Streu die gehackten Nüsse auf die ei-gestrichenen Ränder.
- 21. Verteile den Käse gleichmäßig auf der Oberfläche der Snacks.
- 22. Lege die Snacks mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- 23. Backe die Snacks für etwa 15 Minuten im Ofen.
- 24. Bestreue die fertigen Snacks mit den frischen Basilikumblättern.
- 25. Serviere die Pizza-Snacks direkt.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 429
- Protein: 14 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 38 g