← Alle Rezepte

🍕 Pizza mit Balsamico-Zwiebeln und Rucola

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Pizza mit Balsamico-Zwiebeln und Rucola Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in kleine Würfel.
  3. 3. Tupfe den Mozzarella mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Schneide den trockenen Mozzarella ebenfalls in Würfel.
  5. 5. Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
  6. 6. Brate den gewürfelten Knoblauch für etwa eine Minute an.
  7. 7. Rühre den Honig in die Pfanne ein.
  8. 8. Gib die Tomatensauce hinzu.
  9. 9. Nimm den Topf vom Herd und stelle ihn beiseite.
  10. 10. Lege die Pizzateige auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche.
  11. 11. Rolle die Teige zu flachen Pizzen aus.
  12. 12. Bestreiche die Teigböden gleichmäßig mit der vorbereiteten Tomatensauce.
  13. 13. Verteile die Mozzarella-Würfel gleichmäßig auf den Pizzen.
  14. 14. Stelle die Bleche in den unteren und mittleren Bereich des Ofens.
  15. 15. Backe die Pizzen für insgesamt etwa 15 Minuten.
  16. 16. Tausche die Positionen der Backbleche nach etwa sieben Minuten aus.
  17. 17. Wasche den Topf gründlich aus.
  18. 18. Schäle die Zwiebeln, aber lasse die Wurzelansätze intakt.
  19. 19. Schneide die Zwiebeln in acht Spalten.
  20. 20. Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl im sauberen Topf bei mittlerer Hitze.
  21. 21. Gib die Zwiebeln und den Zucker in den Topf.
  22. 22. Brate die Zwiebeln für etwa fünf Minuten, bis sie glasig sind.
  23. 23. Lösche die Zwiebeln mit Balsamico-Essig ab.
  24. 24. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  25. 25. Lass die Zwiebeln bei niedriger Hitze für etwa fünf Minuten schmoren.
  26. 26. Wasche den Rucola unter fließendem Wasser.
  27. 27. Schleudere den Rucola trocken.
  28. 28. Gib den Rucola in eine Schüssel.
  29. 29. Vermische den Rucola mit einem Esslöffel Olivenöl und Salz.
  30. 30. Nimm die fertigen Pizzen aus dem Ofen.
  31. 31. Belege die Pizzen mit den Balsamico-Zwiebeln.
  32. 32. Verteile den gewürzten Rucola auf den Pizzen.
  33. 33. Serviere die Pizzen sofort.

Nährwerte pro Portion