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🍕 Gemüse-Feta-Pizza mit frischem Tomatensalat

589 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 220 Grad Umluft vor.
  2. 2. Lege den Pizzateig auf ein Backblech und rolle ihn aus.
  3. 3. Wische die Champignons mit einem Tuch ab und schneide sie in Viertel.
  4. 4. Halbiere die Zwiebeln, schäle sie und schneide sie in dünne Streifen.
  5. 5. Wasche Zucchini und Paprika gründlich.
  6. 6. Entferne die Kerne und Strünke vom Gemüse.
  7. 7. Schneide Zucchini und Paprika in etwa 1 cm große Würfel.
  8. 8. Vermische passierte Tomaten mit Zucker, Salz und Oregano in einer Schüssel.
  9. 9. Verteile die Tomatensoße gleichmäßig auf dem Pizzateig.
  10. 10. Gib die restlichen Champignons und das geschnittene Gemüse in die Schüssel mit der Soße.
  11. 11. Füge etwas Oregano, 3 Esslöffel Öl und Salz hinzu.
  12. 12. Vermische alles gut, sodass das Gemüse in der Soße liegt.
  13. 13. Verteile das Gemüse gleichmäßig auf der Pizza.
  14. 14. Brösele den Feta mit den Händen in kleine Stücke.
  15. 15. Streue den Feta über die Pizza.
  16. 16. Backe die Pizza für etwa 15 Minuten im Ofen.
  17. 17. Leere die Schüssel, in der das Gemüse mariniert war.
  18. 18. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken.
  19. 19. Zupfe die Blätter von den Stängeln.
  20. 20. Hacke die Basilikumblätter grob.
  21. 21. Vermische 2 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Balsamico, Zucker und 2 Esslöffel Wasser in der leeren Schüssel.
  22. 22. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer.
  23. 23. Wasche die Tomaten und entferne die Strünke.
  24. 24. Schneide die Tomaten in etwa 1 cm große Stücke.
  25. 25. Gib die Tomatenstücke und das gehackte Basilikum in das Dressing.
  26. 26. Nimm die fertige Pizza aus dem Ofen.
  27. 27. Schneide die Pizza in die gewünschte Form.
  28. 28. Richte die Pizza auf Tellern an.
  29. 29. Serviere die Pizza zusammen mit dem Tomatensalat.

Nährwerte pro Portion