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🍕 Knusprige Pizza Bianca mit Feta und Tomaten

684 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Backofen auf 240 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Stelle ein Backblech direkt in den Ofen, damit es sich mit aufheizen kann.
  3. 3. Wasche die Cherrytomaten gründlich ab.
  4. 4. Schneide die gewaschenen Cherrytomaten in dünne Scheiben.
  5. 5. Wasche die frischen Basilikumblätter unter kaltem Wasser.
  6. 6. Trockne das Basilikum vorsichtig ab, zum Beispiel mit einem Küchentuch.
  7. 7. Zupfe die Basilikumblätter vorsichtig von den Stielen.
  8. 8. Schäle die Knoblauchzehen von ihrer Haut.
  9. 9. Hacke den Knoblauch sehr fein.
  10. 10. Nimm eine große Schüssel und gib den gehackten Knoblauch hinein.
  11. 11. Gib Crème fraîche in die Schüssel mit dem Knoblauch.
  12. 12. Würze die Mischung mit etwas schwarzem Pfeffer.
  13. 13. Vermische Knoblauch, Crème fraîche und Pfeffer gut miteinander.
  14. 14. Lege die Pizzateige flach auf ein Blatt Backpapier.
  15. 15. Bestreiche die Pizzateige gleichmäßig mit der vorbereiteten Crème-fraîche-Mischung.
  16. 16. Verteile die Tomatenscheiben gleichmäßig auf den bestrichenen Pizzateigen.
  17. 17. Bröckele den Fetakäse mit den Händen über die belegten Pizzen.
  18. 18. Verteile die frischen Basilikumblätter gleichmäßig auf den Pizzen.
  19. 19. Nimm das heiße Backblech vorsichtig aus dem Ofen.
  20. 20. Hebe eine belegte Pizza mitsamt dem Backpapier vom Untergrund ab.
  21. 21. Ziehe die Pizza mit dem Backpapier vorsichtig auf das heiße Blech.
  22. 22. Schiebe die unterste Schiene in den Ofen.
  23. 23. Backe die Pizza für etwa 15 Minuten.
  24. 24. Nimm die fertige Pizza vorsichtig aus dem Ofen.
  25. 25. Tropfe etwas Olivenöl über die heiße Pizza.
  26. 26. Schneide die Pizza in mundgerechte Stücke.
  27. 27. Serviere die Pizza Bianca sofort und guten Appetit.

Nährwerte pro Portion