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🍽️ Pita-Taschen gefüllt mit Gyros-Fleisch, Ofengemüse und Honig-Senf-Dip

724 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Pita-Taschen gefüllt mit Gyros-Fleisch, Ofengemüse und Honig-Senf-Dip Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Paprika, die Zucchini und die Süßkartoffel unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in lange, stäbchenförmige Stücke.
  4. 4. Schneide die Enden der Zucchini ab und schneide sie in runde Scheiben.
  5. 5. Halbiere die Paprika längs und entferne den harten Strunk sowie die Kerne.
  6. 6. Schneide die Paprikahälften in schmale Streifen.
  7. 7. Schneide die Zucchinischeiben ebenfalls in schmale Streifen.
  8. 8. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  9. 9. Gib das vorbereitete Gemüse auf das Blech.
  10. 10. Gib zwei Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer über das Gemüse.
  11. 11. Vermische das Gemüse gut, sodass alles gleichmäßig gewürzt ist.
  12. 12. Lege das Blech in den Ofen und backe das Gemüse für etwa 25 Minuten.
  13. 13. Gib den Joghurt in eine kleine Schüssel.
  14. 14. Füge Senf, Honig und Essig zum Joghurt hinzu.
  15. 15. Verrühre die Zutaten zu einer cremigen Sauce.
  16. 16. Würze den Dip abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  17. 17. Entferne die harten Stiele vom Salat.
  18. 18. Schneide das Salatblatt in sehr feine Streifen.
  19. 19. Wasche den geschnittenen Salat unter kaltem Wasser.
  20. 20. Schleudere den Salat trocken, zum Beispiel in einer Salatschleuder.
  21. 21. Wasche die Tomate gründlich ab.
  22. 22. Schneide die Tomate in dünne Scheiben.
  23. 23. Schneide die Tomatenscheiben anschließend in schmale Streifen.
  24. 24. Wasche das Fleischstück unter fließendem Wasser ab.
  25. 25. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier vollständig trocken.
  26. 26. Schneide das Fleisch in sehr dünne Streifen.
  27. 27. Gib das Fleisch in eine separate Schüssel.
  28. 28. Gib zwei Esslöffel Öl, Salz und das Gyrosgewürz zum Fleisch.
  29. 29. Vermische das Fleisch gut, damit es vollständig mariniert ist.
  30. 30. Erhitze eine große Pfanne auf höchster Hitze.
  31. 31. Brate das marinierte Schweinefleisch für etwa zwei Minuten von allen Seiten an.
  32. 32. Würze das angebratene Fleisch noch einmal mit Salz und Pfeffer.
  33. 33. Befeuchte die Pita-Brote leicht mit etwas Wasser.
  34. 34. Toaste die Pita-Brote für zwei bis drei Minuten, bis sie warm sind.
  35. 35. Reibe die warmen Pita-Brote mit einem Esslöffel Olivenöl ein.
  36. 36. Streu eine Prise Salz über die eingereibten Pita-Brote.
  37. 37. Nimm das Ofengemüse aus dem Ofen.
  38. 38. Öffne die Pita-Taschen vorsichtig, falls sie noch geschlossen sind.
  39. 39. Streiche eine dünne Schicht des Honig-Senf-Dips in die Pita-Taschen.
  40. 40. Fülle die Pita-Taschen mit dem Gyros-Fleisch.
  41. 41. Gib den frischen Salat und die Tomatenstreifen hinzu.
  42. 42. Fülle die Pita-Taschen abschließend mit dem Ofengemüse.
  43. 43. Serviere die gefüllten Pitataschen sofort und guten Appetit.

Nährwerte pro Portion