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🍳 Hausgemachtes Pflaumenmus

965 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Pflaumen gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Halbiere die Pflaumen und entferne die Kerne.
  3. 3. Gib die Pflaumenstücke in eine große Schüssel.
  4. 4. Füge den Zucker, den Vanillinzucker, den Rum und den Zimt hinzu.
  5. 5. Vermenge alle Zutaten gut, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  6. 6. Decke die Schüssel ab und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank.
  7. 7. Nimm am nächsten Tag die Pflaumen aus dem Kühlschrank.
  8. 8. Gib die Pflaumen zusammen mit der Marinade in einen Kochtopf.
  9. 9. Erhitze die Mischung auf mittlerer Stufe, bis sie aufgekocht ist.
  10. 10. Reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe.
  11. 11. Lasse das Mus etwa zwei Stunden lang leicht köcheln.
  12. 12. Fülle das heiße Pflaumenmus in vier saubere Schraubgläser.
  13. 13. Verwende Gläser mit einem Fassungsvermögen von jeweils 250 Millilitern.
  14. 14. Schließe die Gläser fest mit den Deckeln.
  15. 15. Stelle die verschlossenen Gläser auf die Deckel, sodass sie auf dem Kopf stehen.
  16. 16. Lasse die Gläser in dieser Position vollständig abkühlen.
  17. 17. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion