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🍰 Pflaumen-Butterkeks-Eis mit Zimt

280 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Pflaumen gründlich ab.
  2. 2. Halbiere die Pflaumen und entferne die Kerne.
  3. 3. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Lege die Pflaumenwürfel auf ein Tablett.
  5. 5. Gib das Tablett für mindestens vier Stunden in den Gefrierschrank.
  6. 6. Lass die Pflaumen idealerweise über Nacht gefrieren.
  7. 7. Gib die Butterkekse in den Mixbehälter.
  8. 8. Zerkleinere die Kekse für sechs Sekunden auf Stufe fünf.
  9. 9. Nimm die zerbröselten Kekse aus dem Behälter.
  10. 10. Stelle die Kekse zur Seite.
  11. 11. Gib den Zucker in den Mixbehälter.
  12. 12. Gib den Mascarpone in den Mixbehälter.
  13. 13. Gib den Zimt in den Mixbehälter.
  14. 14. Gib die gefrorenen Pflaumen in den Mixbehälter.
  15. 15. Püriere die Mischung für 15 Sekunden auf Stufe sechs.
  16. 16. Wiederhole den Püriervorgang vier- bis fünfmal.
  17. 17. Schiebe die Mischung zwischendurch mit einem Spatel nach unten.
  18. 18. Gib schrittweise Milch hinzu.
  19. 19. Püriere weiter, bis eine glatte Masse entsteht.
  20. 20. Warte, bis das Eis eine cremige Konsistenz hat.
  21. 21. Gib die zerbröselten Kekse in das Eis.
  22. 22. Rühre die Kekse für 10 Sekunden auf Stufe sechs unter.
  23. 23. Serviere das Eis sofort.
  24. 24. Gib übrig gebliebenes Eis zurück in den Gefrierschrank.
  25. 25. Würfle das gefrorene Eis vor dem Servieren grob.
  26. 26. Mixe das Eis in der Küchenmaschine mehrmals kurz.
  27. 27. Gib dabei erneut etwas Milch hinzu.

Nährwerte pro Portion