🍽️ Pflaumen-Birnen-Chutney

Name: Pflaumen-Birnen-Chutney
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Zwiebeln, gelb 3 St.; Ingwer, frisch 50 g; Pflaumen 500 g; Birnen 500 g; Öl 2 EL; Salz Prise; Piment 0.25 TL; Zucker 200 g; Essig 150 ml

292 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zwiebeln, gelb 3 St.
Ingwer, frisch 50 g
Pflaumen 500 g
Birnen 500 g
Öl 2 EL
Salz Prise
Piment 0.25 TL
Zucker 200 g
Essig 150 ml

Zubereitung

1. Zwiebeln halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln. Birnen schälen, entkernen und ebenfalls würfeln.
2. In einem Topf das Öl bei hoher Hitze erwärmen und die Zwiebeln zusammen mit dem Ingwer für etwa 2 Minuten anbraten. Die Pflaumen hinzufügen und rund 3 Minuten mitbraten. Salz, Piment, Zucker und Essig einstreuen und bei mittlerer Hitze für circa 20 Minuten köcheln lassen.
3. Das Pflaumen-Birnen-Chutney abschmecken und heiß in saubere Gläser abfüllen. Gut verschließen und abkühlen lassen, so bleibt das Chutney einige Tage haltbar. Guten Appetit! Tipp: Das Chutney passt gut zu [recipeLink=144388].

Nährwerte pro Portion

kcal: 292
Protein: 1 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 58 g