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🍰 Pfirsich-Törtchen mit Crème fraîche

204 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Verwende dabei Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Wasche die Pfirsiche gründlich ab.
  3. 3. Schneide die Pfirsiche in der Mitte durch.
  4. 4. Entferne die Kerne aus den Pfirsichhälften.
  5. 5. Schneide die Pfirsichhälften in dünne Spalten.
  6. 6. Gib die Pfirsichspalten in eine Schüssel.
  7. 7. Bestreue die Pfirsiche mit zwei Esslöffeln Zucker.
  8. 8. Vermische die Pfirsiche und den Zucker vorsichtig.
  9. 9. Wasche die Minze ab.
  10. 10. Trockne die Minze gut ab.
  11. 11. Zupfe die Minzblätter von den Stielen.
  12. 12. Rolle den Blätterteig flach aus.
  13. 13. Schneide den Teig in acht gleich große Quadrate.
  14. 14. Lege die Pfirsichspalten auf die Teigquadrate.
  15. 15. Lege ein Backpapier auf ein Backblech.
  16. 16. Lege die belegten Teigstücke auf das Blech.
  17. 17. Backe die Tartelettes für etwa 20 Minuten im Ofen.
  18. 18. Vermische die Crème fraîche in einer separaten Schüssel.
  19. 19. Gib nach Belieben Zucker zur Crème fraîche.
  20. 20. Nimm die gebackenen Tartelettes vorsichtig aus dem Ofen.
  21. 21. Bestreue die heißen Tartelettes mit den Minzblättern.
  22. 22. Serviere die süße Crème fraîche als Begleitung.

Nährwerte pro Portion