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🍰 Knusprige Pfirsich-Teigtaschen

365 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Lass die Pfirsiche aus der Dose in einem Sieb gut abtropfen.
  3. 3. Trenne die Eier und verwende das Eiweiß für einen anderen Zweck.
  4. 4. Vermische in einer Schüssel das Eigelb mit dem Quark und der Marmelade zu einer glatten Masse.
  5. 5. Rolle den Blätterteig flach aus.
  6. 6. Schneide den Teig in 6 gleich große Quadrate.
  7. 7. Klappe die vier Ecken eines Teigquadrats zur Mitte hin.
  8. 8. Gib einen Löffel der Quark-Marmelade-Mischung in die Mitte.
  9. 9. Lege eine halbe Pfirsichhälfte auf die Füllung.
  10. 10. Lege die fertigen Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  11. 11. Bestreiche die Ränder der Teigtaschen mit dem restlichen Eigelb.
  12. 12. Backe die Pfirsich-Gebäcke für etwa 18 Minuten im Ofen.
  13. 13. Nimm die Gebäcke aus dem Ofen.
  14. 14. Serviere sie lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis.

Nährwerte pro Portion