← Alle Rezepte

🍝 Pfifferling-Rahm-Pasta

634 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Pfifferling-Rahm-Pasta Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe etwa 5 Liter Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen.
  2. 2. Gib die Spaghetti in das kochende Wasser und koche sie für rund 9 Minuten, bis sie al dente (bissfest) sind.
  3. 3. Reinige die Pfifferlinge gründlich mit einem Küchentuch.
  4. 4. Halbiere die Zwiebel und schäle sie.
  5. 5. Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
  6. 6. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  7. 7. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  8. 8. Hacke die Petersilienblätter klein.
  9. 9. Erhitze Öl in einer Pfanne bei starker Hitze.
  10. 10. Brate die Pfifferlinge für etwa 5 Minuten an.
  11. 11. Gib die gewürfelten Zwiebeln zur Pfanne.
  12. 12. Brate die Zwiebeln für weitere ca. 3 Minuten mit.
  13. 13. Rühre die Crème fraîche in die Pfanne ein.
  14. 14. Bringe die Sauce zum Kochen.
  15. 15. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  16. 16. Gieße die gekochten Spaghetti ab.
  17. 17. Vermenge die Spaghetti mit der Pfifferling-Sauce.
  18. 18. Bestreue das Gericht mit der gehackten Petersilie.
  19. 19. Serviere die Pasta sofort.

Nährwerte pro Portion