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🍰 Fluffige Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme und frischen Erdbeeren

504 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Erdbeeren in einem Sieb unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Entferne die grünen Blätter von den Erdbeeren.
  3. 3. Schneide die Erdbeeren in Hälften oder viertel sie.
  4. 4. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf.
  5. 5. Gib Mehl, Zucker und Salz zu den Eiern.
  6. 6. Vermische die Zutaten gut miteinander.
  7. 7. Gieße die Milch nach und nach in die Mischung.
  8. 8. Rühre mit einem Schneebesen, bis der Teig glatt ist.
  9. 9. Stelle sicher, dass der Teig etwas dickflüssig bleibt.
  10. 10. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe.
  11. 11. Gib eine Kelle Teig in die heiße Pfanne.
  12. 12. Neige die Pfanne, um den Teig dünn zu verteilen.
  13. 13. Backe den Pfannkuchen etwa 1 bis 2 Minuten goldbraun.
  14. 14. Wende den Pfannkuchen, sobald er sich vom Pfannenboden löst.
  15. 15. Backe die andere Seite für ca. 30 Sekunden nach.
  16. 16. Bestreiche die fertigen Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme.
  17. 17. Lege die vorbereiteten Erdbeeren auf die Pfannkuchen.
  18. 18. Serviere das Gericht sofort und genieße es.

Nährwerte pro Portion