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🍳 Fluffige Pfannkuchen mit Marmelade und Puderzucker
384 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Eier 4 St.
- Weizenmehl, Type 405 200 g
- Salz Prise
- Milch 300 ml
- Öl 8 EL
- Himbeerkonfitüre 8 EL
- Puderzucker 1 EL
Zubereitung
- 1. Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf.
- 2. Gib das Mehl und das Salz dazu und rühre alles gut um.
- 3. Gieße die Milch nach und nach hinzu.
- 4. Rühre weiter, bis der Teig glatt und leicht dickflüssig ist.
- 5. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 6. Gib eine Kelle Teig in die heiße Pfanne.
- 7. Neige die Pfanne, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
- 8. Brate den Pfannkuchen für etwa ein bis zwei Minuten goldbraun.
- 9. Wende den Pfannkuchen vorsichtig, wenn er sich vom Boden löst.
- 10. Brate die andere Seite für etwa dreißig Sekunden nach.
- 11. Nimm den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne.
- 12. Wiederhole die Schritte mit dem restlichen Teig.
- 13. Lege die Pfannkuchen auf die Teller.
- 14. Bestreiche sie nach Belieben mit Marmelade.
- 15. Streu Puderzucker darüber.
- 16. Serviere die Pfannkuchen sofort.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 384
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 56 g