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🍳 Flache Pfannkuchen mit Himbeer-Marmelade

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf und verquirle sie kräftig.
  2. 2. Gib das Mehl und eine Prise Salz zu den Eiern und rühre alles gut um.
  3. 3. Gieße die Milch nach und nach dazu und rühre weiter, bis der Teig glatt und leicht sämig ist.
  4. 4. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
  5. 5. Gib eine Kelle Teig in die heiße Pfanne.
  6. 6. Kippe die Pfanne, damit sich der Teig gleichmäßig ausbreitet.
  7. 7. Brate den Pfannkuchen etwa ein bis zwei Minuten, bis er goldbraun ist und sich vom Boden löst.
  8. 8. Wende den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spatel.
  9. 9. Brate die andere Seite noch etwa dreißig Sekunden, bis sie ebenfalls goldbraun ist.
  10. 10. Nimm den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne und lege ihn beiseite.
  11. 11. Wiederhole die Schritte vier bis neun, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  12. 12. Lege die Pfannkuchen auf die Teller.
  13. 13. Bestreiche die Pfannkuchen nach Belieben mit Himbeermarmelade.
  14. 14. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion