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🍳 Frischkäse-Pfannkuchen

309 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eier in einer Schüssel auf.
  2. 2. Gib Mehl und Salz dazu und vermische alles gut.
  3. 3. Gieße die Milch nach und nach in die Mischung.
  4. 4. Rühre mit einem Schneebesen, bis der Teig glatt und leicht dickflüssig ist.
  5. 5. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
  6. 6. Gib eine Kelle Teig in die heiße Pfanne.
  7. 7. Neige die Pfanne, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
  8. 8. Backe den Pfannkuchen etwa 1 bis 2 Minuten goldbraun.
  9. 9. Wende den Pfannkuchen vorsichtig.
  10. 10. Backe die andere Seite für ca. 30 Sekunden nach.
  11. 11. Lege den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller.
  12. 12. Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  13. 13. Bestreiche die Pfannkuchen nach Belieben mit körniger Frischkäse.
  14. 14. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion