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🍳 Erdbeer-Marmelade-Pfannkuchen
360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Eier 4 St.
- Weizenmehl, Type 405 200 g
- Salz Prise
- Milch 300 ml
- Öl 8 EL
- Erdbeerkonfitüre 4 EL
Zubereitung
- 1. Schlage die Eier in einer Schüssel auf.
- 2. Gib das Mehl und das Salz dazu.
- 3. Vermenge die Zutaten gut miteinander.
- 4. Rühre nach und nach die Milch ein.
- 5. Rühre weiter, bis eine glatte und leicht dickflüssige Masse entsteht.
- 6. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 7. Gib eine Kelle Teig in die heiße Pfanne.
- 8. Neige die Pfanne, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
- 9. Backe den Pfannkuchen etwa 1 bis 2 Minuten.
- 10. Wende den Pfannkuchen, sobald er goldbraun ist und sich vom Boden löst.
- 11. Backe die andere Seite noch ca. 30 Sekunden goldbraun.
- 12. Lege den fertigen Pfannkuchen beiseite.
- 13. Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- 14. Lege die Pfannkuchen auf die Teller.
- 15. Bestreiche die Pfannkuchen nach Belieben mit Konfitüre.
- 16. Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
- kcal: 360
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 52 g