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🍰 Erdbeer-Pfannkuchen

297 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eier in einer Schüssel kräftig mit einer Gabel oder einem Schneebesen auf.
  2. 2. Gib das Mehl und das Salz zu den Eiern und rühre die Zutaten grob zusammen.
  3. 3. Gieße die Milch langsam und nach und nach in die Schüssel.
  4. 4. Rühre den Teig mit einem Schneebesen, bis er völlig glatt und etwas zähflüssig ist.
  5. 5. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe.
  6. 6. Gib eine Kelle Teig in die heiße Pfanne.
  7. 7. Kippe die Pfanne, damit sich der Teig gleichmäßig am Boden verteilt.
  8. 8. Brate den Pfannkuchen für ein bis zwei Minuten, bis er goldbraun und fest ist.
  9. 9. Wende den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Pfannenwender.
  10. 10. Brate die zweite Seite für etwa dreißig Sekunden goldbraun.
  11. 11. Nimm den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne und lege ihn beiseite.
  12. 12. Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  13. 13. Wasche die Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser ab.
  14. 14. Entferne die grünen Strünke von den Erdbeeren.
  15. 15. Schneide die Erdbeeren in dünne Scheiben.
  16. 16. Gib die Erdbeerstücke in eine Schüssel.
  17. 17. Bestreue die Erdbeeren mit Puderzucker und vermische sie gut.
  18. 18. Lass die gesüßten Erdbeeren für eine Weile marinieren.
  19. 19. Ordne die Pfannkuchen auf den Tellern an.
  20. 20. Gib die marinierten Erdbeeren als Topping auf die Pfannkuchen.
  21. 21. Serviere das Gericht sofort und genieße es.

Nährwerte pro Portion