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🍰 Aprikosen-Marmelade-Pfannkuchen

318 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eier in einer Schüssel auf.
  2. 2. Gib das Mehl und das Salz dazu.
  3. 3. Vermische die Zutaten gut.
  4. 4. Gieße die Milch nach und nach dazu.
  5. 5. Rühre mit einem Schneebesen (einem Werkzeug zum Schlagen und Rühren).
  6. 6. Rühre so lange, bis der Teig glatt ist.
  7. 7. Der Teig sollte etwas dickflüssig sein.
  8. 8. Erhitze etwa 1 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne.
  9. 9. Verwende dafür mittlere Hitze.
  10. 10. Gib eine Kelle (ein großes Löffel-Werkzeug) Teig in die heiße Pfanne.
  11. 11. Neige die Pfanne, um den Teig dünn zu verteilen.
  12. 12. Backe den Pfannkuchen für 1 bis 2 Minuten.
  13. 13. Warte, bis er goldbraun ist.
  14. 14. Der Pfannkuchen sollte fest werden.
  15. 15. Er sollte sich vom Pfannenboden lösen.
  16. 16. Wende den Pfannkuchen vorsichtig.
  17. 17. Backe die andere Seite für etwa 30 Sekunden.
  18. 18. Backe sie goldbraun.
  19. 19. Lege die fertigen Pfannkuchen beiseite.
  20. 20. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.
  21. 21. Richte die Pfannkuchen auf Tellern an.
  22. 22. Bestreiche sie nach Wunsch mit Konfitüre.
  23. 23. Serviere die Pfannkuchen.

Nährwerte pro Portion