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🍽️ Hähnchen-Schaschlik aus der Pfanne mit Ofenkartoffeln und scharfer Paprikasalsa

640 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  3. 3. Schäle die Kartoffeln.
  4. 4. Schneide die Kartoffeln in etwa 1 cm breite Stifte.
  5. 5. Lege die Kartoffelstifte in eine Schüssel.
  6. 6. Gib 2 Esslöffel Öl und Salz dazu.
  7. 7. Vermische alles gut.
  8. 8. Verteile die Kartoffeln auf einem Backblech.
  9. 9. Backe die Pommes für etwa 30 Minuten.
  10. 10. Wende die Pommes nach 20 Minuten einmal.
  11. 11. Wasche die Spitzpaprika.
  12. 12. Halbiere die Paprika.
  13. 13. Entferne den Strunk und die Kerne.
  14. 14. Schneide die Paprika in 1 cm breite Streifen.
  15. 15. Schäle die Zwiebel.
  16. 16. Halbiere die Zwiebel.
  17. 17. Schneide die Zwiebel in feine Scheiben.
  18. 18. Wasche den weißen Teil der Frühlingszwiebeln.
  19. 19. Trockne die Frühlingszwiebeln ab.
  20. 20. Schneide die Frühlingszwiebeln diagonal in 1 cm breite Streifen.
  21. 21. Wasche das Hähnchenfleisch.
  22. 22. Tupfe das Fleisch trocken.
  23. 23. Schneide das Fleisch in 2 cm große Würfel.
  24. 24. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze.
  25. 25. Schneide den Bacon in 3 cm große Stücke.
  26. 26. Brate den Bacon für 1 Minute an.
  27. 27. Gib die Zwiebel dazu und brate weiter.
  28. 28. Füge die Paprika hinzu.
  29. 29. Füge das Fleisch hinzu.
  30. 30. Füge die Frühlingszwiebeln hinzu.
  31. 31. Würze mit Paprikapulver.
  32. 32. Würze mit Salz.
  33. 33. Würze mit Pfeffer.
  34. 34. Gare alles für 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
  35. 35. Schalte den Herd aus.
  36. 36. Decke die Pfanne ab.
  37. 37. Lasse das Gericht ruhen.
  38. 38. Wasche die gelbe Paprika.
  39. 39. Entferne den Strunk und die Kerne.
  40. 40. Schneide die gelbe Paprika in 2 cm große Würfel.
  41. 41. Gib die Paprikawürfel in ein hohes Gefäß.
  42. 42. Viertle die Schalotte.
  43. 43. Gib die Schalotte zur Paprika.
  44. 44. Gib 1 Esslöffel Öl dazu.
  45. 45. Gib Senf dazu.
  46. 46. Püriere die Mischung fein mit einem Pürierstab.
  47. 47. Schmecke die Salsa mit Salz und Pfeffer ab.
  48. 48. Wasche die Petersilie.
  49. 49. Schüttle die Petersilie trocken.
  50. 50. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  51. 51. Hacke die Petersilie fein.
  52. 52. Schmecke die Ofenpommes mit Salz ab.
  53. 53. Richte die Pommes auf Tellern an.
  54. 54. Richte das Pfannenschaschlik auf Tellern an.
  55. 55. Bestreue alles mit Petersilie.
  56. 56. Serviere die Salsa dazu.
  57. 57. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion