🍳 Pesto-Sandwiches mit Oliven und Mozzarella

Name: Pesto-Sandwiches mit Oliven und Mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Strauchtomaten 2 St.; Mozzarella 2 St.; Oliven, grün 10 St.; Oliven, schwarz 10 St.; Basilikum, frisch 10 g; Toastbrot 8 Scheiben; Pesto alla Genovese 4 EL

410 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Strauchtomaten 2 St.
Mozzarella 2 St.
Oliven, grün 10 St.
Oliven, schwarz 10 St.
Basilikum, frisch 10 g
Toastbrot 8 Scheiben
Pesto alla Genovese 4 EL

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 240 °C (Umluft) vor. Wasche die Tomaten und schneide sie in dünne Scheiben. Lass Mozzarella und Oliven abtropfen und schneide sie ebenfalls in Scheiben. Wasche den Basilikum, schüttle ihn trocken, zupfe die Blätter von den Stielen und hacke sie fein.
2. Röste das Toastbrot nach Wunsch und bestreiche es mit Pesto. Belege es mit Oliven, Tomaten und Basilikum. Verteile den Mozzarella darauf und backe die Sandwiches im Ofen für etwa 4 Minuten, bis der Käse schmilzt und leicht goldbraun wird. Serviere sie auf Tellern. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 410
Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g