← Alle Rezepte

🍝 Pasta und Garnelen in Paprika-Tomatensauce

635 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Pasta und Garnelen in Paprika-Tomatensauce Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lass die Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Zwiebel halbieren, schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika gründlich waschen, halbieren, die Kerne und den Strunk entfernen und ebenfalls würfeln.
  2. 2. Erhitze in einem Topf 1 EL Öl auf hoher Temperatur und brate die Zwiebel zusammen mit der Paprika für etwa 3 Minuten an. Füge die gehackten Tomaten hinzu und würze mit Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian. Lass die Mischung für ungefähr 15 Minuten köcheln.
  3. 3. Koche in einem großen Topf etwa 5 Liter Salzwasser und gare die Farfalle im sprudelnden Salzwasser für etwa 10 Minuten, bis sie al dente sind. Gieße die Nudeln in ein Sieb und lass sie abtropfen.
  4. 4. Wasche die Garnelen und tupfe sie trocken. Schäle und hacke den Knoblauch. Wasche die Zitrone, halbiere sie und presse den Saft aus. Wasche das Basilikum, schüttle es trocken und zupfe die Blätter von den Stielen.
  5. 5. Erhitze in einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe. Brate die Garnelen zusammen mit dem Knoblauch für etwa 3 Minuten. Lösche sie mit 2 EL Zitronensaft ab und würze mit Salz und Pfeffer.
  6. 6. Gib die Farfalle und die Garnelen in die Paprika-Tomatensauce im Topf und vermische alles gut. Verteile die Mischung auf Tellern und garniere sie mit frischem Basilikum. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion