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🍝 Cremige Thunfisch-Pasta
663 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Parmesan 50 g
- Petersilie, frisch 0.5 Bund
- Zwiebeln, gelb 80 g
- Knoblauchzehen 1 St.
- Thunfisch in Öl 185 g
- Kapern 4 TL
- Penne Rigate 500 g
- Salz 0.5 TL
- Schlagsahne 100 ml
- Tomaten, gehackt 400 g
- Oregano, getrocknet 1 TL
- Zitronensaft 1 EL
- Pfeffer, schwarz gemahlen 0.25 TL
Zubereitung
- 1. Gib grobe Parmesan-Stücke in den Mixbehälter.
- 2. Setze den Messbecher ein und zerkleinere den Käse 10 Sekunden auf Stufe 10.
- 3. Schütte den gemahlenen Parmesan in eine separate Schüssel.
- 4. Wasche die Petersilie und tupfe sie trocken.
- 5. Zupfe die Blättchen von den Stielen.
- 6. Gib die Petersilienblätter in den Mixbehälter.
- 7. Zerkleinere die Kräuter 8 Sekunden auf Stufe 6.
- 8. Schütte die Petersilie in die Schüssel zum Parmesan.
- 9. Spüle den Mixbehälter gründlich aus.
- 10. Schäle die Zwiebel und halbiere sie.
- 11. Schäle die Knoblauchzehe.
- 12. Gib Zwiebel und Knoblauch in den Mixbehälter.
- 13. Setze den Messbecher ein.
- 14. Zerkleinere die Zutaten 1 Sekunde mit der Turbo-Taste.
- 15. Schiebe die Stücke mit einem Spatel von der Wand nach unten.
- 16. Gib den abgetropften Thunfisch in den Behälter.
- 17. Zerkleinere den Fisch 1 Sekunde mit der Turbo-Taste.
- 18. Schiebe die Fischstücke mit dem Spatel nach unten.
- 19. Gib die abgetropften Kapern hinzu.
- 20. Entferne den Messbecher.
- 21. Brate die Mischung 2 Minuten bei 100 Grad mit der Anbrat-Taste.
- 22. Koche die Penne nach Packungsanleitung.
- 23. Gib die kalte Sahne in die Sauce.
- 24. Gib die gehackten Tomaten hinzu.
- 25. Streu Oregano dazu.
- 26. Gib den Zitronensaft hinzu.
- 27. Gib ½ Teelöffel Salz hinzu.
- 28. Gib ¼ Teelöffel Pfeffer hinzu.
- 29. Setze den Messbecher ein.
- 30. Koche die Sauce 10 Minuten auf Stufe 1 bei 100 Grad im Linkslauf.
- 31. Schmecke die Sauce nochmals mit Salz und Pfeffer ab.
- 32. Rühre alles 20 Sekunden auf Stufe 1 im Linkslauf unter.
- 33. Gieße die Penne ab.
- 34. Serviere die Pasta mit der Thunfischsauce.
- 35. Bestreue die Pasta mit dem Parmesan.
- 36. Bestreue die Pasta mit der Petersilie.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 663
- Protein: 39 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 68 g