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🍝 Cremige Paprika-Hähnchen-Penne

786 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika und schneide sie der Länge nach auf. Entferne den harten Strunk und die Kerne. Schneide das Fruchtfleisch in schmale Streifen.
  2. 2. Halbiere die Zwiebel und entferne die äußere Schale. Schäle die Knoblauchzehe.
  3. 3. Spüle die Hähnchenbrust unter kaltem Wasser ab. Tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Schneide das Fleisch in Streifen und würze es leicht mit Salz.
  4. 4. Gib die Zwiebelstücke und den Knoblauch in den Mixbehälter deines Geräts. Setze den Messbecher auf. Zerkleinere die Zutaten für 8 Sekunden auf Stufe 6.
  5. 5. Schiebe die kleingeschnittenen Zutaten mit einem Spatel von den Rändern nach unten in die Mitte.
  6. 6. Gib die Hähnchenstreifen und das Öl hinzu. Nimm den Messbecher ab. Brate die Mischung für 4 Minuten auf der Anbratstufe.
  7. 7. Füge das Tomatenmark, die heiße Brühe, die Sahne, die Paprikastreifen, die Penne-Nudeln, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer hinzu.
  8. 8. Koche die Mischung ohne Messbecher für 13 Minuten. Stelle das Gerät auf Linkslauf, Stufe 1 und 100 Grad Celsius.
  9. 9. Wasche das Basilikum unter kaltem Wasser. Schüttle es trocken, sodass keine Wassertropfen mehr haften.
  10. 10. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen. Schneide die Blätter in feine Streifen.
  11. 11. Prüfe nach Ablauf der Garzeit, ob die Nudeln weich sind und die Sauce eingedickt ist.
  12. 12. Falls die Nudeln noch bissfest sind oder die Sauce zu flüssig wirkt, koche das Gericht für ein paar Minuten länger.
  13. 13. Rühre die Pasta vorsichtig durch, um alles gleichmäßig zu vermengen.
  14. 14. Schmecke die Sauce noch einmal mit Salz und Pfeffer ab.
  15. 15. Verteile die Pasta auf den Tellern. Bestreue sie mit den Basilikumstreifen und serviere sie heiß.

Nährwerte pro Portion