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🍝 Cremige Puten-Pilz-Pasta

550 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Reinige die Champignons gegebenenfalls mit einem Küchentuch und schneide sie in sechseckige Stücke.
  2. 2. Wasche das Basilikum gründlich, trockne es ab und trenne die Blätter von den Stielen.
  3. 3. Hacke die Basilikumblätter fein.
  4. 4. Spüle das Putenfleisch ab und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  5. 5. Schneide das Putenfleisch in grobe Würfel.
  6. 6. Bringe etwa 5 Liter Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen.
  7. 7. Gare die Pasta im kochenden Wasser für ungefähr 9 Minuten al dente.
  8. 8. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei hoher Temperatur.
  9. 9. Brate die Putenwürfel rundherum für etwa 4 Minuten an.
  10. 10. Würze das Fleisch mit Pfeffer.
  11. 11. Nimm die Putenwürfel aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller zur Seite.
  12. 12. Erhitze 2 Esslöffel Öl im verbliebenen Bratensatz in der gleichen Pfanne.
  13. 13. Brate die Champignons für etwa 2 bis 3 Minuten scharf an.
  14. 14. Lösche die Pilze mit 2 Esslöffeln Balsamico-Essig ab.
  15. 15. Würze die Pilze mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Lasse die Spaghetti in einem Sieb abtropfen und fange dabei etwas Kochwasser auf.
  17. 17. Gib 1 bis 2 Kellen des aufgefangenen Kochwassers in die Pfanne.
  18. 18. Gib die Putenwürfel zurück in die Pfanne.
  19. 19. Gib die Frischkäse in die Pfanne.
  20. 20. Gib die Hälfte des gehackten Basilikums in die Pfanne.
  21. 21. Vermische alle Zutaten in der Pfanne gut miteinander.
  22. 22. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  23. 23. Gib die Spaghetti in die Pfanne zur Sauce.
  24. 24. Vermenge die Pasta gut mit der Sauce.
  25. 25. Richte die Pasta auf Tellern an.
  26. 26. Streu den restlichen Basilikum über die fertige Pasta.
  27. 27. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion