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🍽️ Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis

811 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken. Zupfe die Blätter von den Stielen. Zerkleinere die Petersilie im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher für 8 Sekunden auf Stufe 6. Fülle die Petersilie um und spüle den Mixbehälter aus.
  2. 2. Schäle die Zwiebel und halbiere sie. Zerkleinere sie im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste für 1 Sekunde. Schiebe die Zwiebelstücke mit einem Spatel an der Innenwand nach unten. Füge weiche Butter hinzu und dünste die Zwiebeln ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste für 2 Minuten bei 110 Grad.
  3. 3. Viertle die Paprika, entferne das Kerngehäuse und wasche sie innen und außen. Schneide sie ohne Stielansatz in 0,5 cm breite Streifen. Tupfe die Hähnchenbrustfilets trocken und schneide sie in 1,5 cm breite Streifen.
  4. 4. Vermenge die Hähnchenstreifen in einer Schüssel mit 2 Teelöffeln edelsüßem Paprikapulver, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer. Verteile die Hähnchenstreifen und die Paprikastreifen im tiefen Dampfgaraufsatz und im flachen Dampfgareinsatz.
  5. 5. Hänge den Kocheinsatz in den Mixbehälter und befülle ihn mit Reis. Gieße heiße Gemüsebrühe über den Reis in den Mixbehälter. Hänge den flachen Dampfgareinsatz in den tiefen Dampfgaraufsatz. Setze den Dampfgaraufsatz auf den Mixbehälter, verschließe ihn und gare ihn mit der Dampfgar-Taste für 10 Minuten. Nimm den Dampfgaraufsatz verschlossen ab, nimm den Kocheinsatz heraus und stelle beides beiseite.
  6. 6. Verrühre Speisestärke mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser. Gib die Stärke, Sahne, Tomatenmark und 1 Teelöffel Paprikapulver zur Gemüsebrühe in den Mixbehälter. Koche die Sauce ohne eingesetzten Messbecher für 5 Minuten auf Stufe 3 bei 130 Grad ein. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Rühre die Gewürze mit eingesetztem Messbecher für 10 Sekunden auf Stufe 3 unter.
  7. 7. Verteile Reis, Hähnchen- und Paprikastreifen auf Tellern. Serviere die Gerichte mit der Sahnesauce und bestreut mit Petersilie. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion