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🍳 Gerösteter Paprika-Feta-Dip

145 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika gründlich.
  2. 2. Stich die Paprika an mehreren Stellen mit einer Gabel oder einem Messer ein.
  3. 3. Erhitze eine Pfanne auf höchster Stufe.
  4. 4. Pinsel die Paprika mit Öl ein.
  5. 5. Brate die Paprika in der Pfanne von allen Seiten etwa 4 Minuten.
  6. 6. Lege die Paprika in eine Schüssel.
  7. 7. Decke die Schüssel mit einem Teller ab.
  8. 8. Lass die Paprika abkühlen.
  9. 9. Brösel den Feta grob in ein hohes Gefäß.
  10. 10. Nimm die abgekühlte Paprika aus der Schüssel.
  11. 11. Gib die abgelaufene Flüssigkeit zum Feta.
  12. 12. Halbiere die Paprika.
  13. 13. Entferne den Strunk und die Kerne.
  14. 14. Ziehe die Haut mit einem Messer von der Paprika ab.
  15. 15. Schneide das Paprikafleisch in große Würfel.
  16. 16. Gib die Paprikawürfel zum Feta.
  17. 17. Püriere die Mischung fein.
  18. 18. Würze den Aufstrich mit Salz.
  19. 19. Würze den Aufstrich mit Pfeffer.
  20. 20. Würze den Aufstrich mit Knoblauch.
  21. 21. Wasche die Petersilie.
  22. 22. Schüttle die Petersilie trocken.
  23. 23. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  24. 24. Hacke die Petersilienblätter.
  25. 25. Gib den Aufstrich in ein Schälchen.
  26. 26. Bestreue den Aufstrich mit der Petersilie.
  27. 27. Serviere den Aufstrich.

Nährwerte pro Portion