← Alle Rezepte

🥗 Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse

450 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Schneide die Melone in der Mitte durch.
  3. 3. Entferne die Kerne mit einem Löffel.
  4. 4. Schäle die Melone.
  5. 5. Schneide das Fruchtfleisch in etwa einen Zentimeter große Würfel.
  6. 6. Wasche die Tomaten.
  7. 7. Schneide die Tomaten in Hälften.
  8. 8. Wasche das Basilikum und die Petersilie.
  9. 9. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  10. 10. Hacke die Kräuter grob.
  11. 11. Gib die Melone, die Tomaten und die Kräuter in eine große Schüssel.
  12. 12. Gib zwei Esslöffel Olivenöl dazu.
  13. 13. Gib etwas Balsamico-Essig dazu.
  14. 14. Würze mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Vermische alles gut.
  16. 16. Lasse die Mischung kurz durchziehen.
  17. 17. Zerreibe das Baguette grob mit den Händen.
  18. 18. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  19. 19. Gib das Brot auf das Blech.
  20. 20. Gib das restliche Olivenöl dazu.
  21. 21. Vermische das Brot gut mit dem Öl.
  22. 22. Lege das Blech in den Ofen.
  23. 23. Backe das Brot für etwa acht bis zwölf Minuten.
  24. 24. Wende das Brot nach etwa fünf Minuten.
  25. 25. Nimm das Brot heraus, wenn es goldbraun und knusprig ist.
  26. 26. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne oder Grillpfanne auf hoher Stufe.
  27. 27. Brate den Grillkäse rundherum an.
  28. 28. Brate den Käse für etwa drei bis fünf Minuten.
  29. 29. Brate den Käse, bis er goldbraun ist.
  30. 30. Lege den Käse auf Küchenpapier.
  31. 31. Lasse das Öl abtropfen.
  32. 32. Schneide den Käse in grobe Stücke.
  33. 33. Nimm das Baguette aus dem Ofen.
  34. 34. Richte die Melone und die Tomaten auf einer großen Platte an.
  35. 35. Gib die Kräuter dazu.
  36. 36. Gib das Baguette dazu.
  37. 37. Gib den Grillkäse dazu.
  38. 38. Würze nach Belieben nach.
  39. 39. Beträufle das Gericht mit der restlichen Marinade aus der Schüssel.
  40. 40. Gib eventuell etwas zusätzliches Olivenöl dazu.
  41. 41. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion