🍰 Pancakes mit Ahornsirup

Name: Pancakes mit Ahornsirup
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Eier 4 St.; Zucker 30 g; Salz Prise; Weizenmehl, Type 405 300 g; Backpulver 2 TL; Milch 200 ml; Öl 2 EL

245 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Eier 4 St.
Zucker 30 g
Salz Prise
Weizenmehl, Type 405 300 g
Backpulver 2 TL
Milch 200 ml
Öl 2 EL

Zubereitung

1. Eier in eine Schüssel schlagen und mit einem Handmixer und dem Schneebesen so lange rühren, bis die Masse deutlich an Volumen gewinnt.
2. Zucker, Salz, Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren. Dann die Milch hinzufügen, bis ein leicht dickflüssiger Teig entsteht. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
3. In einer Pfanne 1 EL Öl bei hoher Hitze erhitzen und portionsweise 2–3 EL Teig für kleine Pancakes in die Pfanne geben. Ca. 2–3 Minuten backen, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden, dann wenden und weitere ca. 1 Minute goldbraun backen.
4. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen. Die Pancakes auf Tellern anrichten und mit Ahornsirup servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 245
Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 37 g