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🍰 Fluffige Paleo-Bananen-Pfannkuchen

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Bananen und lege sie in eine Schüssel.
  2. 2. Drücke die Bananen gründlich mit einer Gabel zu einem feinen Brei.
  3. 3. Gib gemahlene Mandeln, Eier, Honig und eine Prise Zimt zur Bananenmasse.
  4. 4. Vermenge alle Zutaten gut, bis ein homogener Teig entsteht.
  5. 5. Erhitze 1 Teelöffel Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
  6. 6. Gib eine Kelle Teig in die heiße Pfanne.
  7. 7. Neige die Pfanne, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
  8. 8. Brate den Pfannkuchen etwa 2 Minuten, bis er goldbraun ist.
  9. 9. Wende den Pfannkuchen vorsichtig, wenn er sich vom Boden löst.
  10. 10. Brate die andere Seite noch ca. 1 Minute goldbraun.
  11. 11. Nimm den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne.
  12. 12. Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig verbraucht ist.

Nährwerte pro Portion