← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Hähnchen-Paella mit Erbsen

610 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Hähnchen-Paella mit Erbsen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Trockne das Fleisch mit einem Küchentuch gründlich ab.
  3. 3. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Wasche die Paprika unter fließendem Wasser ab.
  5. 5. Schneide die Paprika der Länge nach in zwei Hälften.
  6. 6. Entferne die Kerne und den Stielansatz aus der Paprika.
  7. 7. Schneide die entkernte Paprika ebenfalls in Würfel.
  8. 8. Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch.
  9. 9. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch sehr fein.
  10. 10. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze.
  11. 11. Brate die Hähnchenwürfel etwa 4 Minuten an.
  12. 12. Warte, bis das Fleisch goldbraun gebraten ist.
  13. 13. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite.
  15. 15. Reinige die Pfanne nicht, sondern behalte das Bratfett.
  16. 16. Gib 1 Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne.
  17. 17. Erhitze das Öl auf mittlerer Stufe.
  18. 18. Gib die Paprikawürfel, die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne.
  19. 19. Brate das Gemüse etwa 2 Minuten lang an.
  20. 20. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Curry.
  21. 21. Gib den Reis und die Erbsen in die Pfanne.
  22. 22. Gieße die Brühe über die Zutaten.
  23. 23. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab.
  24. 24. Lasse die Paella etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  25. 25. Rühre das Hähnchen nach 10 Minuten in die Pfanne ein.
  26. 26. Spüle die Frühlingszwiebeln unter Wasser ab.
  27. 27. Trockne die Frühlingszwiebeln ab.
  28. 28. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  29. 29. Wasche die Zitrone unter fließendem Wasser ab.
  30. 30. Schneide die Zitrone in vier Spalten.
  31. 31. Gib die Frühlingszwiebelringe zur fertigen Paella.
  32. 32. Schmecke das Gericht abschließend gut ab.
  33. 33. Serviere die Paella auf Tellern.
  34. 34. Gib jeweils ein Stück Zitrone als Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion