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🍰 Osterhasen-Pancakes

450 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eier mit einer Prise Salz, dem Zucker und einem Teelöffel Vanilleextrakt in fünf bis zehn Minuten weiß und cremig auf.
  2. 2. Rühre den Mascarpone cremig und gib langsam die Buttermilch hinzu.
  3. 3. Verrühre die Ei-Milch-Mischung klümpchenfrei.
  4. 4. Mische das Mehl mit dem Backpulver.
  5. 5. Siebe die Mehlmischung dazu und hebe sie vorsichtig unter.
  6. 6. Erhitze eine große Pfanne.
  7. 7. Fette die Pfanne mit Backtrennspray, Butter oder Öl ein.
  8. 8. Gib den Teig in den großen Portionierer für den Körper des Hasen.
  9. 9. Gib den Teig in den mittleren Portionierer für den Kopf.
  10. 10. Gib den Teig in den kleinen Portionierer für die Füße und Ohren.
  11. 11. Backe die runden Teile (Körper, Kopf, Füße) bei mittelhoher Hitze etwa drei bis vier Minuten.
  12. 12. Wende die Pancakes, wenn die Oberfläche fest ist.
  13. 13. Backe die zweite Seite noch etwa eine Minute.
  14. 14. Nimm die Pancakes aus der Pfanne.
  15. 15. Streiche den Teig für die Ohren in eine längliche Form.
  16. 16. Backe die Ohren nach der gleichen Methode wie die anderen Teile.
  17. 17. Klebe die Ohren mit Nuss-Nougat-Creme zusammen.
  18. 18. Klebe den Kopf mit Nuss-Nougat-Creme auf die Ohren.
  19. 19. Klebe den Körper mit Nuss-Nougat-Creme an den Kopf.
  20. 20. Klebe die Füße mit Nuss-Nougat-Creme an den Körper.
  21. 21. Schneide die Banane in Scheiben.
  22. 22. Bestreiche die Bananenscheiben mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
  23. 23. Schlage die Sahne mit San-apart und einem halben Teelöffel Vanilleextrakt steif.
  24. 24. Fülle die Sahne in einen Spritzbeutel mit Rosettentülle.
  25. 25. Lege eine Bananenscheibe auf die Füße.
  26. 26. Lege eine Bananenscheibe auf den Körper.
  27. 27. Dekoriere die Füße mit Schokodrops.
  28. 28. Spritze die Sahne als Schwänzchen auf die Bananenscheibe.
  29. 29. Lege eine weitere Bananenscheibe auf den Teller.
  30. 30. Lege die Heidelbeeren als Blume um die Bananenscheibe.

Nährwerte pro Portion