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🍰 Oster-Zitronenkekse

376 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle eine Zitrone unter heißem Wasser ab.
  2. 2. Reibe die Schale der Zitrone fein ab.
  3. 3. Presse den Saft der Zitrone aus.
  4. 4. Verrühre Butter, Zucker, Salz und Eier in einer Schüssel cremig.
  5. 5. Gib den Zitronensaft und die Schale zur Buttermasse.
  6. 6. Vermische die Zutaten gut miteinander.
  7. 7. Vermische Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel.
  8. 8. Knete die Mehlmischung unter die Buttermasse.
  9. 9. Lagere den Teig für etwa eine Stunde im Kühlschrank.
  10. 10. Heize den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  11. 11. Stäube eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  12. 12. Rolle den Teig portionsweise auf einer Dicke von ca. 5 mm aus.
  13. 13. Stechen Osterformen aus dem Teig aus.
  14. 14. Stiche Löcher zum Aufhängen in die Kekse oder stecke Holzspieße von unten hinein.
  15. 15. Lege die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  16. 16. Backe die Kekse für ca. 12 bis 15 Minuten im Ofen.
  17. 17. Nimm die Kekse aus dem Ofen, wenn die Ränder goldgelb sind.
  18. 18. Lasse die Kekse abkühlen.
  19. 19. Siebe Puderzucker in eine Schüssel.
  20. 20. Rühre den Puderzucker mit etwas Wasser glatt.
  21. 21. Fülle die Glasur in einen Gefrierbeutel.
  22. 22. Schneide eine kleine Ecke vom Gefrierbeutel ab.
  23. 23. Dekoriere die abgekühlten Kekse mit der Glasur.

Nährwerte pro Portion