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🍰 Oster-Zitronenkekse

352 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zitrone gründlich ab.
  2. 2. Reibe 1 Teelöffel der Schale fein ab.
  3. 3. Presse den Saft der Zitrone aus.
  4. 4. Verrühre Butter, Zucker, Salz und Eier in einer Schüssel gut miteinander.
  5. 5. Gib den Zitronensaft und die Schale hinzu und rühre alles unter.
  6. 6. Vermenge Mehl und Backpulver.
  7. 7. Knete die Mehlmischung unter den Teig.
  8. 8. Stelle den Teig für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.
  9. 9. Heize den Ofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vor.
  10. 10. Streiche den Teig portionsweise auf einer bemehlten Fläche auf ca. 5 mm Dicke aus.
  11. 11. Stech Osterfiguren mit Ausstechformen aus dem Teig.
  12. 12. Stech Löcher zum Aufhängen in die Kekse oder führe von unten Holzspieße ein.
  13. 13. Lege die Kekse auf mit Backpapier ausgelegte Bleche.
  14. 14. Backe die Kekse etwa 12–15 Minuten, bis die Ränder goldgelb sind.
  15. 15. Lasse die Kekse abkühlen.
  16. 16. Siebe den Puderzucker.
  17. 17. Rühre den Puderzucker mit etwas Wasser glatt.
  18. 18. Fülle die Glasur in einen Gefrierbeutel.
  19. 19. Schneide eine kleine Ecke vom Gefrierbeutel ab.
  20. 20. Verziere die abgekühlten Kekse mit der Glasur.

Nährwerte pro Portion