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🍰 Klassische Oster-Plätzchen

232 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die kalte Butter in kleine Würfel.
  2. 2. Vermische Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel.
  3. 3. Gib die Butterwürfel und das Ei zur Mehlmischung.
  4. 4. Knete alles mit den Händen zu einem glatten Teig.
  5. 5. Wickle den Teig in Frischhaltefolie.
  6. 6. Lass den Teig für etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  7. 7. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  8. 8. Arbeite den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn aus.
  9. 9. Stech die Plätzchen mit einem ovalen Ausstecher aus.
  10. 10. Stech bei der Hälfte der Plätzchen in der Mitte ein kleines Loch aus.
  11. 11. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  12. 12. Backe die Plätzchen für etwa 12 Minuten goldbraun.
  13. 13. Nimm die Plätzchen aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen.
  14. 14. Bestreiche die Plätzchen ohne Loch mit Aprikosenmarmelade.
  15. 15. Lege die Plätzchen mit Loch darauf und drücke sie leicht an.
  16. 16. Streu die fertigen Plätzchen mit Puderzucker bestreuen.

Nährwerte pro Portion