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🍰 Oster-Muffins

490 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Butter 150 g
• Zucker 120 g
• Vanille Zucker 8 g
• Salz Prise
• Eier 3 St.
• Weizenmehl, Type 405 250 g
• Backpulver 2 TL
• Milch 150 ml
• Puderzucker 80 g
• Schokoeier 100 g

Zubereitung

1. 1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel weiche Butter, Zucker (30 Esslöffel), Vanillinzucker, Salz und Eier mit den Schneebesen eines Handmixers schaumig schlagen. Mehl und Backpulver hinzufügen, zügig unterrühren und mit Milch zu einem homogenen Teig verrühren.
2. 2. Die Vertiefungen eines Muffinblechs einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Den Teig gleichmäßig auf die Vertiefungen verteilen. Im Ofen etwa 20–25 Minuten goldbraun backen. Muffins herausnehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
3. 3. In einer Schüssel Puderzucker (20 Esslöffel) mit etwas Wasser glatt rühren. Schokoeier halbieren. Die Oster-Muffins mit der Glasur bestreichen und mit jeweils 2–3 Schokoeierhälften dekorieren. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 490
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 71 g