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🍰 Frühlingshafte Muffins mit Schoko-Eiern

433 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Nimm eine große Schüssel und gib die weiche Butter, den Zucker, den Vanillinzucker, eine Prise Salz und die Eier hinein.
  3. 3. Verrühre die Zutaten mit einem Handmixer, bis die Masse cremig und gleichmäßig ist.
  4. 4. Gib das Mehl und das Backpulver in die Schüssel.
  5. 5. Rühre die trockenen Zutaten schnell unter, damit sie sich verteilen.
  6. 6. Gieße die Milch dazu und rühre weiter, bis du einen glatten Teig hast.
  7. 7. Bereite ein Muffinblech vor, indem du die Förmchen einfettest oder mit Papierauslegern ausstattest.
  8. 8. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Förmchen.
  9. 9. Schiebe das Blech in den Ofen und backe die Muffins für etwa 20 bis 25 Minuten.
  10. 10. Nimm die Muffins heraus, wenn sie goldbraun gebacken sind.
  11. 11. Löse die Muffins vorsichtig aus der Form.
  12. 12. Lege sie auf ein Gitter und lasse sie vollständig abkühlen.
  13. 13. Mische Puderzucker mit etwas Wasser in einer kleinen Schüssel, bis eine glatte Glasur entsteht.
  14. 14. Halbiere die Schokoeier in der Mitte.
  15. 15. Bestreiche die abgekühlten Muffins dünn mit der Glasur.
  16. 16. Setze auf jeden Muffin zwei bis drei Hälften der Schokoeier als Dekoration.

Nährwerte pro Portion