🍲 Orientalische Linsensuppe

Name: Orientalische Linsensuppe
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Zwiebeln, gelb 1 St.; Knoblauchzehen 1 St.; Peperoni Mix 1 St.; Öl 2 EL; Linsen, rot 150 g; Gemüsebrühe 1 L; Tomaten, gehackt 400 g; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Kreuzkümmel 0.5 TL; Zitronen 1 St.; Petersilie, frisch 10 g

243 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zwiebeln, gelb 1 St.
Knoblauchzehen 1 St.
Peperoni Mix 1 St.
Öl 2 EL
Linsen, rot 150 g
Gemüsebrühe 1 L
Tomaten, gehackt 400 g
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Kreuzkümmel 0.5 TL
Zitronen 1 St.
Petersilie, frisch 10 g

Zubereitung

1. Halbiere die Zwiebel und entferne die äußeren Schichten.
2. Schäle die Knoblauchzehen.
3. Halbiere die Peperoni und entferne die Kerne.
4. Gib die Zwiebel, den Knoblauch und die Peperoni in den Mixbehälter.
5. Zerkleinere die Zutaten für 4 Sekunden auf Stufe 8.
6. Gib das Öl hinzu.
7. Dünste die Mischung für 2 Minuten auf der Anbratstufe.
8. Gib die Linsen, die Gemüsebrühe, die gehackten Tomaten, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzu.
9. Gare die Suppe für 20 Minuten bei 100 Grad Celsius auf Stufe 2.
10. Schneide die Zitrone währenddessen in Spalten.
11. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
12. Zupfe die Petersilienblätter von den Stängeln.
13. Püriere die fertige Suppe für 30 Sekunden auf Stufe 8.
14. Fülle die Suppe in kleine Schälchen.
15. Dekoriere die Suppe mit der Petersilie und den Zitronenspalten.
16. Serviere die Suppe und guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 243
Protein: 13 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 32 g